INRENA PROMUEVE EXPORTACIÓN DE CASTAÑA DE MADRE DE DIOS

fuente: ANDINA

El Instituto Nacional de Recursos Naturales (Inrena) informó hoy que promueve la exportación de castaña del departamento selvático de Madre de Dios como una actividad sostenible. Dicha jurisdicción constituye el único departamento del país donde se puede encontrar bosques con suficientes árboles de castaña para generar una actividad económica en torno a la recolección de sus frutos. El Perú exporta anualmente un promedio de ocho millones de dólares y unos dos mil 500 toneladas de castaña, siendo el segundo producto forestal exportado de Madre de Dios, precisó la institución. Añadió que la actividad castañera es de vital importancia para la zona, ya que alrededor del 25 por ciento de su población, aproximadamente 20 mil  habitantes, depende directa e indirectamente de la actividad. Las familias que cuentan con una concesión de explotación del recurso se benefician con el  67 por ciento del total de sus ingresos anuales familiares.
Los permisos de exportación son emitidos por el Inrena, previo cumplimiento de los requisitos por parte del exportador. La castaña (Bertholletia excelsa) es un producto forestal no maderable de Madre de Dios que crece de manera silvestre en los bosques primarios de este lugar de la Amazonía.
Adicionalmente a su importancia económica y social, la cosecha del árbol del cual se obtiene el fruto implica una mínima perturbación del ecosistema natural. Por estas razones se trata de una actividad económica reconocida como sostenible porque promueve la conservación del bosque. La castaña  se exporta a países como España, Italia, Australia, Inglaterra, Canadá y Estados Unidos. Este recurso posee alto valor nutritivo, especialmente por sus proteínas y aminoácidos esenciales. Se consume en crudo, salados o tostados, con o sin cáscara, en helados, chocolates, productos de panadería y pastelería.
De las semillas se obtiene también un aceite rico en grasas no saturadas, que tienen tendencia a reducir el nivel de colesterol en la sangre.